Do czego najlepiej pasuje?
Papryka wędzona idealnie pasuje do pieczonych i grillowanych mięs, zwłaszcza wieprzowiny, drobiu, wołowiny oraz domowych kiełbas i marynat. Jest niezastąpionym składnikiem hiszpańskiej paelli, tradycyjnej zupy gulaszowej, dań z fasoli, ciecierzycy oraz wszelkich potraw jednogarnkowych. Znakomicie komponuje się z pieczonymi ziemniakami, frytkami, pieczonymi warzywami korzeniowymi oraz sosami BBQ i domowym majonezem.
Doskonale odnajduje się również w kuchni wegetariańskiej i wegańskiej, nadając potrawom z tofu, strączków czy grzybów głęboki, mięsno-dymny posmak.
